Panduan Ternak Bebek Pedaging

Panduan Ternak Bebek Pedaging

Panduan lengkap cara beternak bebek pedaging dari pemilihan bibit, pembesaran hingga perawatan dan “pemanenan” untuk skala budidaya besar ataupun hobi di halaman belakang.

Anas moscha atau bebek liar adalah awal dari bebek pedaging ini di negara asalnya, Amerika. Setelah lama dijinakkan dan diternakkan oleh manusia, maka muncul jenis Anas Domesticus yang merupakan bebek seperti yang kita kenal sekarang ini.

Saat ini, berbagai kuliner olahan bebek menjadi makanan favorit usia muda hingga tua. Cara memasaknyapun bermacam macam. Bebek juga diketahui memiliki rasa yang lebih kuat, lebih mantap daripada daging ayam. Karena itulah para pecinta kuliner pasti menyukai olahan daging bebek.

Saat ini permintaan daging bebek juga lebih banyak dibandingkan sebelumnya. Bisnis bebek merupakan bisnis yang menguntungkan. Nah, jika Anda masih bingung mau beternak apa, mungkin beternak bebek cocok untuk Anda.

Ada satu alasan mengapa Anda perlu beternak bebek khusus pedaging ini.

Saat ini, masih banyak masyarakat yang menjual bebek betina yang sudah tua (afkir) atau yang tidak produktif bertelur lagi.

Masalahnya, daging bebek yang ini kan alot dan keras. Mengapa tidak menjual bebek yang dagingnya memang empuk dan lebih segar saja?

Bukankah pemilik restoran atau rumah makannya juga lebih senang bebek semacam itu?

Begini, cara ternak bebek lengkap hingga panen

Bebek yang favorit untuk bebek pedaging adalah bebek hibrida dan bebek peking. Untuk budidaya dan perawatannya, sama saja.

cara ternak bebek

Bebek petelur dan bebek hibrida memiliki daging empuk dan gurih. Jika masih muda, gizi dagingnya lebih baik. Keuntungan lain adalah pertumbuhannya terhitung lebih cepat dari jenis lain. Pada umur 40 hari, bobotnya mencapai 1,5 kg.

bebek adalah ternak yang menguntungkan, telurnya lumayan mahal bahkan kotorannyapun bisa menjadi pupuk dan dijual.

Jika kita bisa memilih, maka sebaiknya ada beberapa pertimbangan lagi saat beternak bebek.

Pertimbangan / apa saja yang dipertimbangkan saat beternak bebek

  • Lokasi

Lokasi yang jauh dari pemukiman serta dekat dengan sumber air dan sumber pakan. Jangan di lokasi yang rawan penggusuran, ditempat yang tidak terik atau terkena angin kencang. Mudah sarana transportasi.

  • Kandang dan sanitasi

Kandang dibuat kokoh, tidak dimasuki anjing atau pemangsa lain. Kandang dijaga bersih dan nyaman untuk bebek.

Ukuran untuk kandang 1 meter persegi untuk maksimal 2 bebek.

Bahan kandang bisa dibuat dengan bambu dengan pagar setinggi 2 meter.

Atap kandang membujur timur ke barat supaya bagian dalam teduh dan tidak panas. Atap bisa menggunakan asbes.

Sisi kandang terbuka dan tidak ditutup dengan tembok. Jika bebek kecil belum tahan dingin, perlu diberi pemanas serta sekitar kandang ditutup plastik / karung.

Kandang harus terang supaya mudah mengaturnya.

Biarkan matahari sinarnya masuk tetapi jangan membuat suhu dalam kandang menjadi panas.

Sanitasi atau kebersihan perlu dijaga. Pakan, kandang, peralatan serta semua perawatan harus dijaga bersih. Kotoran di kandang tidak boleh menumpuk dan menimbulkan penyakit.

Jika berminat, bisa mencoba kandang sistem kering untuk bebek pedaging.

Cara ternak bebek pedaging – Tahapan pekerjaan memulai ternak bebek

  1. Menyediakan / membuat kandang boks dengan perlengkapan seperti tempat pakan dan minum, pemanas dan sebagainya.
  2. Mencari penjual DOD atau anakan bebek terpercaya.
  3. Belajar cara beternak bebek dari ahlinya atau dari membaca buku, seminar dsb.
  4. Mencari pasar atau pengepul. Jangan sampai bebek kita tidak terjual saat perlu dijual.

Cara ternak bebek pedaging – Persiapan kandang

Ada 3 macam kandang yang diperlukan:

  1. Kandang boks khusus anakan bebek atau DOD. Ukurannya 1 sd 2 meter dengan kapasitas 50 ekor.
  2. Kandang grower khusus untuk bebek remaja.
  3. Kandang layer yang dipakai bebek petelur dewasa. Kapasitasnya 4 sd 5 ekor.
  • Syarat kandang ideal untuk beternak bebek pedaging

  1. Memiliki kelembaban udara 60% sd 65%.
  2. Bersuhu udara 39 derajat celcius. Jadi suhunya memang lumayan panas.
  3. Penerangan yang baik.
  • Beberapa tipe kandang

  • Kandang tipe postal

Bebek ( atau unggas lain seperti ayam ) dipelihara bersama dalam 1 kandang besar tanpa umbaran. Tempat pakan, minum ada di dalam kandang. Kandang ini biasanya digunakan untuk starter dan grower.

Untuk starter kepadatannya sekitar 10 sd 15 ekor per meter persegi. Untuk masa grower atau remaja, kepadatannya dikurangi menjadi 8 sd 10 ekor per meter persegi.

kandang-unggas-model-postal

Jika tetap digunakan untuk masa / periode layer, maka kepadatan maksimal 3 sd 5 ekor per meter persegi.

  • Kandang tipe ranch

Adalah pengembangan kandang postal yang diberi umbaran atau tempat untuk bebek bermain di depan. Kandang semacam ini perlu diberi saluran air atau kolam sebagai tempat mandi bebek.

kandang-unggas bebek-model-ranch

Jika memelihara unggas air, maka kandang model ini cocok.

  • Tipe kandang battery

Ternak dimasukkan ke kandang individu sehingga produktifitas masing – masing mudah dikontrol. Tetapi, karena tidak bercampur maka sistem kawinnya harus buatan ( inseminasi buatan ).

kandang baterai cara ternak bebek 3 lantai

  • Perlakuan untuk Kandang
  1. Penyemprotan kandang dengan desinfektan
  2. Memesan DOD segera karena DOD stok nya terbatas.

Memilih DOD yang baik, yaitu:

  1. Bulu anak bebek bersih, kering dan terlihat bagus
  2. Mata DOD terbuka tidak buta dan jernih
  3. Lincah
  4. Tegap, kaki kokoh tidak pincang
  5. Bebas penyakit
  6. Ukuran minimal 40 gram
  7. Nafsu makan besar
  8. Lebih baik memilih DOD jantan karena tumbuhnya lebih cepat. Cirinya adalah paruh lebih mengkilat, suara lebih parau, ekor lebih naik serta lehernya lebih pendek.

Cara ternak bebek pedaging – Persiapan Pakan

  1. Mengecek kesiapan boks dan kandang termasuk pemanas jandang serta tempat pakan dan minum.
  2. Menyiapkan air minum gula merah supaya DOD yang lelah karena perjalanan jauh cepat segar kembali.

Persiapan DOD ( anakan bebek)

  1. DOD masuk kandang selama 2 jam dan pemanas dinyalakan. Waktu 2 jam ini untuk mentralkan suasana.
  2. Memberi minum larutan gula merah dengan dosis 1 liter air dengan 1 ons gula merah.
  3. Selain itu perlu tambahan 10 ml gram atau 1 tutup botol SOC dan 1 kapsul curcuma atau temulawak
  4. Bibit bebet diseleksi ( sakit dan cacat )
  5. 1 jam setelah kedatangan, air gula diganti dengan air biasa yang dicampur vitamin yang menaikkan nafsu makan DOD.
  6. Memberi pakan DOD. pakan diberikan sedikit – sedikit tetapi sering.
  7. Pakan sytandar adalah buatan pabrik yaitu 511/ BR 1 atau yang setara.

Sebenarnya, pakan untuk bebek bisa kita buat sendiri. Bahannya adalah dedak / bekatul, tepung ikan, tepung bulu unggas, serta tepung jagung. Tambahan sayuran untuk pakan adalah batang pisang, daun mengkudu, daun pepaya serta aneka sayuran lainnya.

Sayuran ini lebih murah dari pakan buatan pabrik.

Perawatan untuk DOD saat umur < 2 minggu

  1. Pemberian pakan hingga 5 kali sehari. Pakan starter campur air supaya mudah ditelan. Pakan pabrik untuk periode ini adalah konsentrat 511.
  2. Tempat pakan selalu dicuci bersih jika akan digunakan lagi.
  3. Tempat makan berwujud wadah datar.
  4. Air minum tersedia.
  5. Kandang dijaga bersih dan jangan lembab.
  6. Cara mencegah kelembaban: Lantai diberi jerami, sinar matahari bisa masuk dan ruang gerak cukup. ( maks 2 bebek per meter persegi).
  7. Pemanas bisa dimatikan / dilepas jika umur bebek sudah 14 hari. Tetapi jika bebek belum tahan dingin pemanas bisa terus dipakai hingga bebek berumur 20 hari.
  8. Menyiapkan pakan grower.

Perawatan bebek 15 sd 20 hari

  1. Pakan grower dicampur dengan pakan alternatif dan air sedikit. Pemberian pakan dikurangi 3 kali sehari jam 07.00, jam 12.00 serta jam 16.00 sore. Pakan pada periode ini adalah pakan campuran konsentrat pabrik 40% dan buatan sendiri 60%.
  2. Pakan buatan sendiri perlu difermentasi dengan probiotik SOC HSC.
  3. ( jika bebek makan makanan pabrik, 5 liter air minum perlu ditambah dengan Suplemen Organik Cair atau SOC 2,5 ml). Tambahan lain adalah 2 sendok makan gula pasir / gula merah yang dilarutkan dalam 1 gelas air. Keduanya dicampur dan dibiarkan 15 menit sebelum diberi kepada bebek.
  4. Usia 16 hari sampai 21 hari, pakan disebar di kandang dan juga wadah datar.
  5. Air minum harus selalu ada kecuali malam hari.
  6. Kandang bersih.
  7. Bebek diberi obat anti stress saat umur 20 hari.

cara ternak bebek

Perawatan bebek umur 21 sd 30 hari

  1. Memindah bebek ke kandang yang lebih besar. Kandang yang digunakan bisa berupa kandan ren atau kandang postal.
  2. Jika bebek stress, maka obat anti stress ditambah.
  3. Menambah jerami, sekam atau litter dsb supaya kandang tidak terlelu lembab.
  4. pakan diberikan dengan cara disebar di lantai kandang.
  5. pakan perlu ditambah gizi tambahan dari tepung jagung, tepung ikan dan bekatul.

Perawatan bebek umur 31 sd 35 hari

Itik yang siap panen diseleksi.

Mencari dan mengundang pengepul / pembeli untuk membandingkan harga. Tentunya tidak berlaku jika sudah ada kontrak untuk menjual dengan yang lainnya.

Perawatan bebek umur 36 hari sd panen

  1. Menjual bebek yang siap panen dan mengosongkan kandang.

Oh ya, sebaiknya sebelum bebek panen kita sudah berusaha mencari pasar. Soalnya semakin lama dipelihara, bebek akan butuh makan semakin banyak dan perhitungan untungnya bisa makin tipis.

Selain itu, untuk bebek umur 21 hari hingga panen, perawatannya sama termasuk pembersihan kandang dan sebagainya.

Penyakit bebek

Penyakit yang sering menyerang bebek adalah Salmonelosis dan Duck Cholera yang gejalanya adalah mencret dan sesak nafas. Cara pencegahan adalah dengan sanitasi yang baik.

Penyakit lainnya:

  • Berak kapur

Kotoran bebek berwarna hijau dengan bercak putih. Penyakit ini diduga disebabkan oleh bakteri Salmonella typhimurium. Cara mengatasinya dengan memberikan Nitrofuran, Sulfa atau beberapa antobiotik jenis lainnya. Misal, mencampur makanan dengan Furasodidon 0,0011%.

  • Kelumpuhan

Jangan sampai makanan kadaluarsa, bebek memakan bangkai atau lantai tanah terlalu becek. Penyakit ini diatasi dengan menelankan butiran es batu. Pakan nabati berjamur seperti jagung dari bungkil yang sudah lama mengandung Aspergillasis flavur yang beracun dan bisa melumpuhkan.

  • Gangguan nafsu makan

Bisa diatasi dengan menggunakan prebiotik SOC 2,5 ml gram dalam air minum 1 liter, trace elemen lain dan, atau vitamin.

  • Gangguan tenggorokan

Terjadi karena adanya cacing nebenpul tenggorokan bebek. Cabut cacing dengan pinset dan beri obat tetrachlor.

Setiap ternak memiliki potensi penyakit sendiri – sendiri. karena itulah perlu vaksinasi dengan aturan yang sudah ditentukan. 

Tips

Memilih varian bebek peking yang jantan karena jenis ini pertumbuhannya cepat. Pejantan juga lebih murah tetapi tumbuh cepat jika dijadikan sebagai bebek pedaging.

Sekian tips mengenai cara ternak bebek pedaging, semoga bermanfaat dan salam sukses!

Cari :

5/5 (1)

Please rate this

Leave a Comment

Please disable your adblock for read our content.
Refresh